Sie wollen keine Zeit während der Mittagspause verlieren? Sie arbeiten den ganzen Tag, wollen vielleicht Ihre Einkäufe erledigen, oder ins Fitness-Studio gehen?
Sie können sicher sein, Sandwiches sind nicht verboten. Im Gegenteil, sie sind Ihre Verbündeten für das Essen auf die Schnelle, ohne dabei Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu beeinträchtigen. Sie können die perfekte Mahlzeit sein, um Ihren individuellen Tagesablauf unter Wahrung einer ausgeglichenen Ernährung zu vereinfachen.
Ob Sie die Sandwiches selbst kreieren, oder sie fertig kaufen, hier sind einige grundlegende und einfache Regeln, die Ihnen eine neue Sicht auf die Dinge vermitteln werden.
Achten Sie auf eine ausgewogenen Ernährung
Setzen Sie auf Vielfalt und achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung. Bevorzugen Sie Proteine wie Schinken, Huhn, Pute, Rindfleisch, Thunfisch, Lachs, Eier und Käse.
Denken Sie an Rohkost und versuchen Sie, Ihr Sandwich regelmäßig mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Radieschen, Karotten usw. zu belegen, also alle Formen von rohem oder selbst gegarten Gemüse, die Ihnen erlauben, Ihre Sandwiches zu variieren und gleichzeitig zu einer gesunden Ernährung beitragen.
Für den Geschmack…
Entscheiden Sie sich für Cornichons oder Senf statt für Mayonnaise, Butter oder fettige Saucen.
Bevorzugen Sie Vollkornbrot aus Getreide oder Mais und meiden Sie Weißbrot und Wiener Brot, welches Ihnen garantiert eine Stunde später eine Heißhungerattacke bescheren wird. Sie können das Brot auch variieren, indem Sie Buchweizen-Pfannkuchen oder Wraps nehmen.
Ideen für Ihre nächsten Vorbereitungen
Wenn Sie sich dafür entscheiden, die Sandwiches selbst zuzubereiten, würzen Sie mit Butter, Senf oder Olivenöl. Fügen Sie Räucherlachs, Frischkäse, Gurkenscheiben, Huhn, Zwiebeln, geraspelte Möhren und Oliven hinzu. Garnieren Sie mit Feta oder Tofu, Tomaten und frischem Basilikum.
Variieren Sie das Vergnügen mit Garnelen, Radieschen, Tomaten und Salat, oder mit Carpaccio vom Rind mit Tomaten oder auch kaltem Rindfleisch mit Salat.
Wenn Sie Ihr Sandwich lieber kaufen
Vermeiden Sie insbesondere diese geschmacklosen Dreiecke, gesalzen und gefüllt mit Konservierungsstoffen, auch „Club Sandwich“ genannt, an die sich unser Gaumen und unser Magen den ganzen Tag sehr unschön erinnern wird. Kaufen Sie besser die traditionellen Sandwiches wie das Französische mit Schinken, Butter und Cornichons, oder das Griechische, Türkische oder Libanesische mit Fleisch, unter der Bedingung, dass es nicht frittiert, aber mit viel Salat ist.
Wählen Sie die Begleiter sehr gut aus
Eine weitere absolute Bedingung: Vermeiden Sie alkoholische Getränke oder Sodawasser, trinken Sie vorzugsweise Wasser, Kuh- oder Sojamilch. Und warum nicht auch einmal eine Suppe!
Und zum Nachtisch… Nehmen Sie Obst und keinesfalls Muffins oder ein Stück Torte!
Der S.M.A.R.T Ansatz
Bei all diesen Tipps ist das Ziel in erster Linie Ihr Wohlbefinden: Denn tatsächlich, die Kombination von Fetten (Fleisch oder anderen Proteinen) mit Zucker (Brot oder Pommes Frites) ergibt eine sehr teure Mischung für unseren Organismus, der sehr viel Energie bereitstellen muss, um das alles zu verarbeiten, was unser beindruckendes Gähnen nach einem gebratenem Steak erklärt.
Die Sandwiches können diätetisch, ausgewogen und gut für die Linie sein. Sie beweisen, dass wir schnell essen und trotzdem Spaß daran haben können. So können Sie Sandwiches mit gutem Gewissen genießen. Und wenn Sie sich immer noch um Ihr Gleichgewicht, Ihre Gesundheit, Ihre Leistung und Ihre Widerstandskräfte sorgen, essen Sie an den Abenden nur Gemüse und Stärkehaltiges, um Ihren ausgewogenen Tag erfolgreich zu beenden …
Swibeco interessiert sich für die Gesundheit der Mitarbeiter im Unternehmen. Als Ernährungsberaterin, die in der Geschäftswelt zuhause ist, empfehle ich Ihnen, sich über die praktischen, frei zugänglichen und realistischen Ratschläge von SMART zu informieren. Ich sorge für gesunde Ernährung bei der Arbeit, bei Einschränkungen, bei Zeitmangel oder in anderen Situationen, mit denen Sie konfrontiert werden.
Über den Autor:
Die ausgebildete Ernährungsberaterin, Jacqueline Blasco-Luciani, bietet Schulungen und Unterstützung auf dem Gebiet der Ernährung für Unternehmen und Privatpersonen an. Als Abonnent der Swibeco-Plattform erhalten Sie Rabatte auf Dienstleistungen http://elansante.ch. Konsultation aus der Ferne sind via Skype möglich.
